Comment organiser la cuisine de votre restaurant ?
Lorsque vous ouvrez un restaurant, il est très courant de négliger la conception fonctionnelle de votre cuisine. Ce n’est que lorsque vous rencontrez un…
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Créer un restaurant 100 % bio : les principales règles à suivre
Le label bio fait ses armes depuis quelques années déjà auprès des consommateurs, dans tous les pays. Rien de bien étrange à cela quand…
Comment perdre jusqu’à 10 kg en 14 jours avec le régime Thonon
Vous rêvez d’affiner votre silhouette, de sculpter votre corps ? Vous voulez maigrir rapidement et efficacement ? Parmi les nombreux plans de régime disponibles, le régime…
Ouvrir un bar à vin : les conseils à suivre
La plupart des Français aiment passer leurs soirées attablés à une terrasse avec un bon verre de rouge et quelques cacahuètes. Ça peut paraitre…
4 bonnes raisons de consommer davantage la pizza
La pizza est un plat italien très répandu dans le monde. Classée patrimoine mondial de l’UNESCO dans sa version napolitaine, elle se décline en de nombreuses…
Formation dans la restauration : sur quels critères choisir ?
Que ce soit des sociétés spécialisées dans la restauration collective ou industrielle, dans les entreprises de l’agroalimentaire, dans la grande distribution, chez les traiteurs…
Restauration : place aux caisses enregistreuses en ligne
Entre la prise de commande, l’édition des tickets de caisse et le calcul des stocks, on peut rapidement être submergé, surtout lorsqu’on travaille dans…
À la découverte d’un appareil culinaire esthétique : la plancha
La plancha est un ustensile de cuisine qui vient de l’Espagne. Elle a peu à peu séduit un grand nombre de personnes et bénéficie…
Comment ouvrir un restaurant de livraison à domicile ?
Ouvrir un restaurant et proposer la vente à emporter est un marché de niche qui attire chaque année de nombreux investisseurs. Les restaurants déjà…
Rénovation de restaurant : les astuces à retenir
Il n’est pas rare qu’avec le temps, la façade ou l’intérieur du restaurant perde de son esthétique, c’est alors qu’il faut penser à réaliser…