Auteur : Roméo

À la découverte d’un appareil culinaire esthétique : la plancha

À la découverte d’un appareil culinaire esthétique : la plancha

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Comment bien servir le vin à table ?

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Comment booster le taux de fréquentation de son restaurant ?

Comment booster le taux de fréquentation de son restaurant ?

Pour les restaurants, la réussite du projet dépend bien souvent du nombre de couverts proposés, ce qui fait que pour accroitre son chiffre d’affaires et attirer le maximum de clients, il est nécessaire de mettre en place divers moyens et techniques marketing. En voici notamment quelques-uns.

Mettre en place des actions pour la satisfaction client

Tout se joue sur la qualité des services proposés, car plus le contact client est satisfaisant, plus la fréquentation du restaurant va s’accroitre dans le temps, surtout grâce au bouche-à-oreille. Pour ce faire, il faut privilégier les techniques de fidélisation client classique : des serveurs et un personnel souriant et serviable, un environnement plaisant, propre et accueillant, etc. On pensera également à soigner la tenue de l’équipe et à créer une décoration intérieure sobre et épurée en cohérence avec l’identité de l’enseigne et les produits proposés. Pour ce qui est de la qualité des services, le personnel devra être à l’écoute et assurer un service rapide et soigné. Les attentes et les besoins ressentis par le client sont les moteurs de son comportement, ce qui fait que s’il est satisfait par l’accueil et le traitement qu’on lui réserve alors il sera plus à même de renouveler l’expérience.

En ce qui concerne la carte, il est impératif de proposer un menu clair et lisible, avec un design sobre et épuré. Rien ne sert de surcharger la carte et de présenter des plats dans des termes que personne ne va comprendre. Il faut également penser à renouveler régulièrement sa carte, pour beaucoup de clients, cela est gage de professionnalisme. Enfin, pour ce qui est du choix des plats à proposer, la qualité doit se ressentir à la vue, mais aussi au goût. En proposant des plats innovants et créatifs, on peut aisément séduire un large segment de clientèle.

Mettre en place des actions pour la fidélisation client

recommandation restaurantLes consommateurs sont de plus en plus nombreux à choisir leur restaurant sur la base des recommandations et des avis clients sur le web. Le restaurant doit ainsi penser à créer une page sur les sites dédiés (Tripadvisor, Google My Business, etc) et interagir avec les clients, ceci pour améliorer la relation client et faire dans la foulée la promotion de l’établissement. On pensera également à opter pour la création de site e-commerce ou de site vitrine en raccord avec l’établissement. Comme les clients aiment désormais faire leur réservation en ligne, il est impératif de répondre aux nouvelles habitudes des consommateurs et créer un site professionnel, avec des fonctionnalités innovantes.

Toujours en parlant d’internet, l’inscription aux réseaux sociaux tels que Facebook, Twitter ou encore Instagram est recommandée. À travers le partage de bons de réductions applicables au restaurant, de nouveautés dans la carte ou encore de photos de l’intérieur et des clients du restaurant, on peut en séduire d’autres. Pour en revenir aux actions marketing plus classiques, on peut par exemple organiser des ateliers cuisine, des soirées dégustation ou encore des soirées thématiques et on n’oublie pas de partager par la suite les photos sur les réseaux sociaux. Enfin, on pensera à s’inscrire sur des annuaires professionnels et à établir des partenariats avec des associations et des clubs pour booster la visibilité de l’établissement.

À moyen terme, ces techniques devraient permettre d’attirer les clients, de les fidéliser et de faire décoller son chiffre d’affaires.

Les étapes à suivre pour créer un site internet de restaurant

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Les restaurateurs doivent désormais compter avec Internet pour gagner en visibilité et attirer plus de clients vers leur établissement. Voici notamment quelques conseils à suivre pour créer efficacement un site internet efficace, répondant aux standards du web. À qui confier la création du site web […]

5 conseils pour bien manger au bureau et faire le plein d’énergie

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Les astuces pour bien se nourrir lors d’un road-trip à moto

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Que ce soit pour un road-trip de trois jours ou pour un voyage d’une semaine à moto, il faut un minimum de préparation. Que manger au cours du trajet en Harley ? Voici quelques idées qui devraient aider à se nourrir correctement durant le voyage.

Quoi emporter avec soi ?

Les motards savent que pour réussir un road-trip à moto, il est important de penser à emporter des bouteilles d’eau et la ration nécessaire pour ne pas mourir de faim en cours de route. Avant de boucler les bagages et se lancer dans la balade à moto, il faut ainsi prendre le temps de faire les courses et de faire le plein de produits non périssables : nouilles chinoises, aliments en conserves, bouteilles d’eau, barre chocolatée, etc.

repas motardOn s’assure également d’emporter un sac à dos isotherme qui pourra conserver la nourriture. Pour ceux qui enfourchent une moto scooter, comme il n’y aura pas beaucoup de place, il faudra s’en tenir à l’essentiel. Pour ceux qui entament le voyage à moto à bord d’un tout terrain ou d’une moto de collection avec des sacs à dos intégrés sur les côtés, comme pour les modèles Honda, il sera possible d’emporter deux sacs isothermes dont l’un servira pour les viandes, les yaourts et les fromages et le deuxième pour les barres de chocolat et autres produits à grignoter. À noter qu’il est inutile de s’encombrer d’une glacière qui prendra de la place plus qu’autre chose.

Les astuces à retenir pour garder au frais sa nourriture

Avec son casque modulable bien vissé sur la tête et les bottes aux pieds, on se lance dans la découverte des plus beaux villages de la France. Qu’on se lance dans la découverte des petites routes qui mènent au Mont Blanc ou que l’on souhaite partir dans un rallye touristique à dos d’un Kawasaki, il faut se munir des équipements motards indispensables. Il est également impératif de n’opter que pour les provisions de saisons. Il sera par exemple inutile d’emporter dans son sac des glaçons si l’on décide de partir en hiver ou d’emporter des yaourts ou de la charcuterie en été, car ils ne vont pas tenir le coup. Sur la route des grandes Alpes, il y a de petites épiceries permettant d’acheter des fruits et des produits frais qui ne requièrent pas des techniques de conservation élaborées.

Pour un roadtrip de plusieurs jours, on évite les produits qui peuvent rapidement tourner et on opte pour des classiques comme les aliments en conserve, le riz et les pâtes. Il ne faudra pas oublier de faire des haltes dans les fast-foods et autres petits restaurants lors de la rando moto pour reprendre des forces et manger de manière plus équilibrée.

Enfin, il faut impérativement faire bien attention à l’eau, suivant l’itinéraire et la saison. Dans l’idéal, on stocke de bonnes bouteilles dans son backpack avant de s’élancer dans la tour de Corse ou de partir à la conquête de l’Ouest américain. Une fois qu’on a retenu ces quelques conseils, on peut faire ses bagages et prendre la route pour un voyage en France ou à l’étranger.

Rénovation de restaurant : les astuces à retenir

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Il n’est pas rare qu’avec le temps, la façade ou l’intérieur du restaurant perde de son esthétique, c’est alors qu’il faut penser à réaliser des travaux de rénovation. L’objectif est de créer un agencement novateur et à l’image de l’enseigne. Intérieur, cuisine, façade : quels […]

Pour une hygiène irréprochable en cuisine

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D’après les statistiques, environ un tiers des intoxications alimentaires arrivent à domicile. Celles-ci se traduisent la plupart du temps par des maux de ventre, des diarrhées, des nausées ou des vomissements. Elles sont généralement occasionnées par la consommation de boissons ou de denrées alimentaires qui […]

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Faire un gâteau parait tout simple, mais qu’en est-il des gâteaux à thème comme ceux que demandent bien souvent les enfants en guise de gâteau d’anniversaire ? Aujourd’hui, nous allons nous pencher sur la réalisation d’un gâteau en forme de moto, à vos fourneaux ! (suite…)

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